Peppa inför fredagen

Eller ska jag kanske skriva "peppra inför fredagen"? Snart är fredagen här och tacos-tider närmar sig. Även om jag personligen gillar mexikanska långkok mer än tacos, så kan jag förstå att många tycker att det känns smidigare att avsuta en arbetsvecka med att hacka grönsaker, steka (kött)färs och värma på tortillabröd än att vara kreativa vid spisen.
 
I butikerna kan en hitta det mesta som en kan tänkas vilja ha till sin tacos. Något som dock är lika enkelt att göra själv hemma (dessutom mycket godare, billigare och du har själv koll på vad du stoppar i dig) är taco-kryddan! Varför köpa små påsar för 15-20 kr styck varje gång när det är superlätt att blanda till kryddorna i en burk så finns de redo att använda när du ska äta tacos eller laga annan mexikansk mat.
 
Köp kyddorna. Häll i en burk. Förvara i skafferiet och dosera efter tycke och smak i din matlagning.
 
Kryddblandning
3 msk paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
1 tsk vitpeppar
1 msk svartpeppar
1 msk vitlökspulver
1 msk chilipulver
1 msk torkad oregano
1 msk salt
 
Theresia | Kryddblandning, Mexikanskt, Tacos | |
Upp