Snabbaste förrätten - Recept på Laxrullar med pepparrot

I helgen var det kalas för min morfar som fyllde 79! Släkten på mammas sida möttes upp i Norrköping för middag och paketöppning. Anders och jag hade ansvar för förrätten. Då vi inte hade tid att förbereda något innan och att middagen dessutom skulle ske på annan ort ville vi ha något som var:
 
1) Snabbt
2) Gott
3) Få ingredienser
4) Går hem hos många
 
Efter lite tänkande landade vi i en gammal favorit, nämligen laxrullar med pepparrot!
 
Ingredienser
1 pkt mjukt tunnbröd
1 pkt rökt lax
pepparrot
1 pkt cream cheese
babyspenat
rödlök 
citron
 
Gör så här
1. Valfritt: Hacka löken fint. Pressa över citronen, vatten och låt stå 15-20 minuter. 
2. Skala och riv pepparroten. Blanda med cream cheesen.
3. Bred ut krämen över tunnbrödet. Lägg på lax, spenat och eventuellt picklad rödlök.
4. Rulla ihop och skär rullarna "snett". 
 
Servera och njut!


 
Anders, Theresia | Förrätt, Lax, Laxrullar, Pepparrot, Recept | |
#1 - - Felicia:

Ser gott ut!

Svar: Så gott! Förmodligen helt perfekt att ha med sig på en lite lyxigare picknick också
blommigfalukorv.se

Upp