Veckans snabba sommarrätt - Pestosallad

Smidig rätt att göra snabbt till lunch eller att ta med på spontana picknickturer. När livet och maten ska vara enkel.
 
Ingredienser
4 msk pesto pesto (köpt eller hemgjord)
fänkål, fint strimlad
150 g körsbärstomater, halverade
0,5 st rödlök, finhackad
1-2 dl bönor av valfri sort 
2 portioner Korngryn/Bulgur/Matvete
basilikablad
 
Gör så här
1. Koka grynen/kornen
2. Hacka grönsakerna
3. När korngrynen (eller vad du valt) är klara. Blanda i peston och sedan vriga grönsaker.
 
Ha det så härligt! Kom ihåg att njuta av att äta ute. 
 
Theresia | Pesto, Snabbt, Vegetariskt, picknick, sommarmat | |
Upp